STRUTTO EMULS. ROMAGNA KG 25 “R.P.GRASSI”

Descrizione del prodotto
Lo strutto emulsionato Romagna è un’innovativa emulsione di strutto, priva di additivi chimici e conservanti, combinato con acqua e arricchito da zucchero, destrosio, emulsionanti e aromi. Questa emulsione è perfetta per applicazioni nella panificazione e nella pasticceria, contribuendo a migliorare la qualità e il sapore dei prodotti.

Caratteristiche e Vantaggi

• Lievitazione Ottimale : Favorisce significativamente la lievitazione degli impasti, garantendo una consistenza leggera e ariosa.
• Sapore e Fragranza : Aggiunge un delizioso sapore e una fragranza distintiva al prodotto finito.
• Crosta Morbida : Rende la crosta del pane più morbida, migliorando l’esperienza gustativa.
• Versatilità : Particolarmente adatto alla lavorazione di paste molli, rendendolo ideale per un’ampia gamma di prodotti da forno.

Applicazioni
perfette per pani conditi, dolci e prodotti da pasticceria, il nostro strutto emulsionato è un ingrediente essenziale per i professionisti del settore che desiderano elevare la qualità dei loro prodotti.

Almi Food Srl